Hamburguer de Lentilhas com Quinua
Ingredientes:
- 2 xícaras de lentilhas cozidas, escorridas e amassadas
- 1 xícara de migalhas de pão integral
- 1/2 xícara de quinua cozida (em água por 20 minutos) e escorrida
- 1/2 cebola ralada
- 3 colheres (sopa) de farinha de linhaça
- 1 colher (chá) de tahine
- Farinha de trigo integral
- Azeite
Modo de preparo:
- Misture todos os ingredientes, menos a farinha de trigo. Disponha-a em um prato e passe os hamburgueres nela. Aqueça uma frigideira anti-aderente. Coloque um fio de azeite e frite os hamburgueres, acrescentando gotas de azeite, se necessário.